Sou beurek, recette arménienne Cuisine plurielle
Le beurek arménien se fait avec du fromage type feta que l'on dans les épicerie arménienne ou turque il est conditionné en conserve et dans l'eau. Pour la préparation on aromatise avec du basilic pourpre séché du persil et eventuellement de la menthe séchée on peut le mélanger avec du fromage rapé .
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La recette du sou beurek - littéralement "beurek à l'eau" - tel que le préparait ma grand-mère Arménienne. Prévoyez près de deux heures de préparation. Temps de préparation : 2h00 Temps de cuisson : 30 min Recette pour un sou beurek d'environ 40 cm. (6 personnes) Ingrédients. 300 g de farine; Environ 100 g de beurre.
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Aujourd'hui, je vous propose la recette, qu'on a l'habitude de préparer dans ma famille. Vous pouvez servir les beureks en entrée avec une petite salade verte ou en apéro si vous faites les mini beureks. Type de plat Entrée. Cuisine Arménienne. Keyword beureks, fêta, pâte filo. Temps de préparation 30 minutes.
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Ingrédients pour la farce: 500 g de fêta égouttée et coupée en petits morceaux ou fromage spécial beurek (épiceries arméniennes, grecques, ou orientales, ce fromage est moins salé et plus onctueux que la fêta), une petite botte de persil plat finement émincé, poivre
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Velouté de chou-fleur et bresaola croustillante. Pour changer un peu du gratin de chou-fleur, voici une entrée facile à faire que vous pouvez préparer à l'avance, parfait pour un jour de fêtes. La touche croustillante apportée par la bresaola est le petit plus qui sera apprécié de tous.
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Etape 1 : la farce Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un cul-de-poule, émietter la feta, puis ajouter le gruyère, l'œuf et le persil ciselé. Poivrer et mélanger le tout pour obtenir une farce.
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1ère étape : Je fais revenir mes oignons dans un peu d'huile d'olive sans les roussir. J'ajoute la viande et du beurre. Au moment où la viande est cuite, ajouter au dernier moment du persil frais. Laissez refroidir la viande. 2ème étape : Coupez la feuille de brick en quatre, de manière à avoir des filets bien égaux.
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Dans un saladier, écraser la feta et ajouter le persil ciselé, le gruyère ainsi que les 2 oeufs battus le sel et le poivre. Decouper la pâte à filo en deux moités. Prendre 1 feuille et à l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonner un peu de beurre fondu sur la feuille, puis plier la afin d'obtenir un rectangle d'environ 15 cm de longueur et de 4 cm de largeur.
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Voici un délicieux beurek arménien fourré aux 3 fromages et parfumé au persil. Un börek, burek ou beurek est une variété de pâtisserie salée, originaire d'Asie centrale, qui s'est développée sous l'Empire romain ou dans l'Empire byzantin, dans les Balkans.
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Recette beurek arménien : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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En tout cas, je vais vous dévoiler notre recette familiale du beurek que m'a transmise ma grand-mère. Recette du beurek arménien : Dans un saladier, mélangez l'oignon coupé en très petits dés, le persil ciselé et le fromage râpé.
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Beurek arménien Catalina - Le Blog de Cata Facile Une sélection Chef Simon Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 personnes Ustensiles Saladier Plat à four Quelques mots sur cette recette de plat principal Les böreks sont fourrés avec du fromage, des épinards, de la viande hachée ou aux pommes de terre.
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beurek (au fromage fêta) (recette arménienne) (facile) Bonjours les amies Recette : beurek Arménien 300g de farine Une pincé de sel Un œuf Un sachet de levure boulanger 25g d'huile d'olive.
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Le Beurek Arménien de Valérie. Bienvenue sur ma nouvelle chaîne Carole Cuisine ! Voici une recette incontournable de la cuisine orientale et aussi de la cuisine Arménienne. Valérie vous.
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très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 petite poignée de persil 2 pâtes feuilletées toute prêtes 30 g de margarine 1 morceau de feta environ 200 g frais 1 grosse poignée de gruyère 2 gousses d' ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif)
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